Traumkuh Menu
Bahnhofstraße 5, 97070 Wurzburg, GermanyRestaurant ₫₫
19 dishes across 5 sections · ₫₫ · Sushi restaurant
Prices transcribed from the printed menu, last checked
SALADE WAKAME CA$5.99
Salade d’algues wakame marinées
ROULEAU IMPERIAL (2 MCX) CA$3.99
Servi avec sauce sucrée aux piments
PETITE SOUPE MISO CA$3.99
Option: régulier, épicée tofu, oignons verts, algues wakame
FÈVE EDAMAME CA$3.99
Fève edamame
CREVETTES POPCORN (12 MCX) CA$6.99
Servies avec mayo légère épicée
CREVETTES TEMPURA (3 MCX) CA$6.99
Servies avec mayo légère épicée
POULET KAARAGE (6 MCX) CA$10.29
Poulet Karaage, quartier de citron – servi avec mayo légère épicée, mayo japonaise, sauce sucrée aux piments, Yin Yang ou teriyaki
BOUCHÉES DE TARTARE CROUSTILLANTES AU SAUMON CA$6.29
Mayo épicée, mayo japonaise, sésame, riz croustillant
BOUCHÉES DE TARTARE CROUSTILLANTES AU THON CA$6.29
Mayo épicée, mayo japonaise, sésame, riz croustillant
NIGIRI SYAKE SAUMON (2 MCX) CA$5.39
Saumon, riz
SASHIMI SYAKE SAUMON (2 MCX) CA$5.29
Saumon, riz
NIGIRI EBI CREVETTE (2 MCX) CA$4.39
Crevette
SASHIMI EBI CREVETTE (2 MCX) CA$4.29
Crevette
NIGIRI KUNSEI SYAKE SAUMON FUMÉ (2 MCX) CA$5.39
Saumon fumé
SASHIMI KUNSEI SYAKE SAUMON FUMÉ (2 MCX) CA$5.29
Saumon fumé
NIGIRI MAGURO THON (2 MCX) CA$6.39
Thon
SASHIMI MAGURO THON (2 MCX) CA$6.29
Thon
AVOCADO (6 MCX) CA$6.19
Avocat, sésame
KAPPA RÉGULIER (6 MCX) CA$5.19
Cocombre, sésame
KAPPA PHILLY (6 MCX) CA$5.59
Cocombre, sésame, fromage à la crème
AKANASU RÉGULIER (6 MCX) CA$6.59
Pesto de tomate séchée, fromage à la crème, sésame
AKANASU AVOCADO (6 MCX) CA$7.09
Pesto de tomate séchée, fromage à la crème, sésame, avocat
SYAKE RÉGULIER (6 MCX) CA$8.29
Saumon, oignons verts, sésame
SYAKE TEMPURA (6 MCX) CA$8.29
Saumon, oignons verts, sésame, tempura, mayo légère épicée, sauce épicée
TEKKA RÉGULIER (6 MCX) CA$8.59
Thon, oignons verts, sésame
TEKKA TEMPURA (6 MCX) CA$8.59
Thon, oignons verts, sésame, tempura, mayo légère épicée, sauce épicée
CLASSIQUE CALIFORNIEN (8 MCX) CA$6.99
Kanikama, avocat, concombre, mayo légère, sésame
POULET TERIYAKI (8 MCX) CA$8.09
Poulet, avocat, tempura, sauce teriyaki, mayo japonaise, sésame
VANCOUVER (8 MCX) CA$10.29
Saumon fumé, avocat, fromage à la crème, sésame
DEUX SAUMONS (8 MCX) CA$13.89
Saumon, saumon fumé, avocat, oignons verts, masago rouge, mayo légère, sésame
EBI MAKI (8 MCX) CA$7.99
Crevette, avocat, concombre, tempura, sauce sucrée aux piments, masago rouge, sésame
911 (8 MCX) CA$10.29
Thon, avocat, oignons verts, tempura, masago orange, sauce épicée, sésame
DRAGON (8 MCX) CA$10.99
Crevette tempura, avocat, citron, concombre, masago rouge, mayo légère épicée
TOKYO (8 MCX) CA$11.99
Int: kanikama, avocat, concombre, mayo légère épicée
SOLEIL (8 MCX) CA$11.99
Saumon, saumon fumé, tempura, masago rouge mayo légère épicée, citron, sésame
BLACK MAMBAMD (8 MCX)ᴹᴰ CA$13.29
Crevette tempura, saumon, kanikama, masago rouge et noir,
TIGRE ROUGE (8 MCX) CA$12.99
Thon, crevette, tempura, mayo légère épicée, épices à steak, huile de sésame, saisi à la torche
CHERRY BLOSSOMᴹᴰ (8 MCX) CA$11.29
crevette, kanikama, masago rouge, fromage à la crème, laitue, mayo légère épicée, tempura, oignons verts, feuille de riz
SAUMON TERIYAKI (5 MCX) CA$12.39
Saumon saisi à la torche, kanikama, patate douce croustillante, avocat, oignons verts, sauce teriyaki, mayo légère épicée, sésame
VOLCANO® (5 MCX) CA$12.69
Saumon saisi à la torche, avocat, tempura, masago rouge, mayo légère et légère épicée, sésame, feuille de soya
MINI VOLCANO® (4 MCX) CA$7.29
Saumon saisi à la torche, avocat, tempura, masago rouge, mayo légère et légère épicée, sésame, feuille de soya
MINI VOLCANO® (8 MCX) CA$12.69
Saumon saisi à la torche, avocat, tempura, masago rouge, mayo légère et légère épicée, sésame, feuille de soya
PHOENIX (6 MCX) CA$11.29
Crevette popcorn, kanikama, avocat, patate douce croustillante,
DIABLOᴹᴰ (5 MCX) CA$12.69
Saumon, kanikama, masago noir et rouge, tempura, avocat, oignons verts, sauce épicée, mayo légère épicée
THON ET SAUMON CA$17.99
Thon, saumon, tempura, avocat, laitue, oignons verts, sauce poké, mayo légère épicée, riz collant croustillant, nori – Servi avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang
CREVETTE ÉPICÉE ET MANGUE CA$15.99
Crevette, kanikama, mangue, avocat, laitue, masago rouge,
SAUMON ET CREVETTE TEMPURA CA$18.99
Saumon, crevette tempura, kanikama, avocat, concombre,
LIONᴹᴰ (5 MCX) CA$9.99
Crevette tempura, patate douce croustillante, concombre, sauce teriyaki, masago rouge, mayo légère épicée, mayo japonaise
DYNAMITE (5 MCX) CA$8.69
Crevette tempura, avocat, concombre, masago orange, mayo légère épicée, sésame
KAMIKAZE SAUMON (5 MCX) CA$9.99
Saumon, kanikama, avocat, concombre, oignons verts, tempura, mayo légère épicée, masago orange, sauce épicée
KAMIKAZE THON (5 MCX) CA$9.99
Thon, kanikama, avocat, concombre, oignons verts, tempura, mayo légère épicée, masago orange, sauce épicée
CREVETTE ÉPICÉE (5 MCX) CA$8.29
Crevette, kanikama, avocat, tempura, masago rouge, laitue, oignons verts, mayo, légère épicée, sauce, épicée, sésame
SAUMON ÉPICÉ (5 MCX) CA$9.59
Saumon, concombre, oignons verts, tempura, sauce épicée, mayo légère épicée
THON ÉPICÉ (5 MCX) CA$9.59
Thon, concombre, oignons verts, tempura, sauce épicée, mayo légère épicée
CALIFORNIE (5 MCX) CA$8.09
Kanikama, avocat, concombre, tamago masago orange, laitue,
INFERNO ® (5 MCX) CA$9.69
Tempura, fromage à la crème, pesto de tomate séchée, masago rouge et orange, oignons verts, mayo légère épicée, sauce épicée, sésame
MIAMIᴹᴰ (5 MCX) CA$11.39
Saumon fumé, avocat, masago orange, oignons verts, fromage à la crème, tempura, mayo légère épicée, sésame, feuille de soya
SMOKY ® (5 MCX) CA$11.19
Saumon fumé, avocat, tempura, masago orange, mayo légère épicée, sauce épicée, sésame
VÉGÉTARIEN (5 MCX) CA$6.69
Avocat, patate douce croustillante, concombre, carotte, poivron
RED-EYEᴹᴰ (5 MCX) CA$11.99
Thon, kanikama, oignons verts, tempura, masago rouge, mayo
ARC-EN-CIEL (5 MCX) CA$11.99
Thon, saumon, avocat, concombre, oignons verts, tempura, mayo légère épicée, sauce épicée
BOSTON (5 MCX) CA$7.99
Crevette, kanikama, concombre, laitue, mayo légère, masago rouge, sésame
POULET GRILLÉ (5 MCX) CA$8.99
Poulet grillé, avocat, tempura, poivron rouge, laitue, sauce sésame
CRABE DES NEIGES (5 MCX) CA$13.99
Crabe commun, avocat, oignons verts, tempura, mayo légère épicée, masago rouge
OEIL DU DRAGON (5 MCX) CA$13.49
Saumon, kanikama, carotte, oignons verts – servi avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang
PHILLY (5 MCX) CA$12.49
Saumon fumé, kanikama, masago rouge, fromage à la crème, avocat – servi avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang
VÉGÉ DELUXE (5 MCX) CA$7.99
Avocat, carotte, concombre, poivron rouge, patate douce croustillante, fromage à la crème, sauce épicée, sésame – servi avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang
SAUMON CA$18.99
Saumon, laitue, radis, chou rouge, wakame, masago orange, sauces ponzu, teriyaki et poké, mayo légère épicée, nori – avec
VOLCANO® CA$18.99
Saumon saisi à la torche, laitue, radis, masago orange, sauces ponzu et teriyaki, mayo légère épicée et légère, nori
SUNRISEᴹᴰ CA$18.99
Saumon, saumon fumé, patate douce croustillante, salade mesclun, masago rouge, mayo légère épicée, sauces ponzu, poké, teriyaki et épicée – avec avocat, concombre, oignons verts, tempura, épices japonaises, mayo japonaise, sésame, base au choix
SAUMON ET THON CA$18.99
Saumon, thon, laitue, chou rouge, wakame, radis, masago orange, sauces ponzu, teriyaki et poké, mayo légère épicée, nori – avec avocat, concombre, oignons verts, tempura, épices japonaises, mayo japonaise, sésame, base au choix
THON CA$19.99
Thon, laitue, radis, chou rouge, wakame, masago orange, sauces ponzu, teriyaki et poké, mayo légère épicée, nori – avec avocat, concombre, oignons verts, tempura, épices japonaises, mayo japonaise, sésame, base au choix
CREVETTE ÉPICÉE CA$16.29
Crevette, kanikama, laitue, radis, masago rouge et orange, sauce ponzu, mayo légère épicée, nori – avec avocat, concombre, oignons verts, tempura, épices japonaises, mayo japonaise, sésame, base au choix
POULET GRILLÉ ET MANGUE CA$15.59
Poulet grillé, mangue, laitue, radis, sauces teriyaki et ponzu, mayo légère épicée, nori – avec avocat, concombre, oignons verts, tempura, épices japonaises, mayo japonaise, sésame, base au choix
POULET KARAAGE ET MANGUE CA$15.59
Poulet karaage, mangue, laitue, radis, sauces teriyaki
VÉGÉ CA$14.29
Lanières de tofu mariné sucré-salé, fèves edamame, laitue, chou rouge, wakame, poivron rouge, patate douce croustillante, sauces sésame, ponzu et teriyaki, nori – avec avocat, concombre, oignons verts, tempura, épices japonaises, mayo japonaise, sésame, base au choix
POKÉ TAO CA$18.49
Crevettes popcorn ou poulet karaage, radis, épices japonaises, sauces teriyaki, sucrée aux piments et sriracha, nori – avocat, concombre, laitue, salade mesclun, oignons verts, tempura, sésame, sauce ponzu et base au choix
POKÉ MISO CA$18.99
Thon ou saumon, masago noir, épices japonaises, mayo japonaise, miso, nori, chips de tempura – avocat, concombre, laitue, salade mesclun, oignons verts, tempura, sésame, sauce ponzu et base au choix
POKÉ PASSION CA$18.99
Saumon ou thon, edamame, mangue, radis, sauce crémeuse au fruit de la passion (sauce poké, mayo japonaise, sirop de fruit de la passion), perles au jus fruit de la passion – avocat, concombre, laitue, salade mesclun, oignons verts, tempura, sésame, sauce ponzu et base au choix
SIROCCOᴹᴰ (6 MCX) CA$12.39
Saumon saisi à la torche, mangue, avocat, masago orange, tempura, mayo légère et légère épicée, sésame
SAUMON (4 MCX) CA$10.99
Saumon, tempura, laitue, concombre, oignons verts, carotte, sauce épicée, mayo légère épicée, masago orange, sésame, feuille de riz – servi avec sauce ponzu ou sésame
THON (4 MCX) CA$10.99
Thon, tempura, laitue, concombre, oignons verts, carotte, sauce épicée, mayo légère épicée, masago orange, sésame, feuille de riz – servi avec sauce ponzu ou sésame
CREVETTE (4 MCX) CA$9.79
Crevette, tempura, laitue, concombre, oignons verts, carotte, sauce épicée, mayo légère épicée, masago orange, sésame, feuille de riz – servi avec sauce ponzu ou sésame
THON CA$11.29
Thon, oignons verts, huile de sésame, sauce ponzu, épices
SAUMON CA$11.29
Saumon, patate douce croustillante, oignons verts, huile de sésame, sauce ponzu, épices japonaises
VÉGÉTARIEN (2 MCX) CA$5.19
Pochette de tofu mariné et frit, riz, patate douce croustillante,
SAUMON (2 MCX) CA$8.99
Pochette de tofu mariné et frit, riz, tartare de saumon, mayo épicée, oignons verts, sésame
THON (2 MCX) CA$8.99
Pochette de tofu mariné et frit, riz, tartare de thon, mayo épicée, oignons verts, sésame
SAUMON (2 MCX) CA$10.69
Servi avec sauce sésame
CREVETTE (2 MCX) CA$9.19
Servi avec sauce sésame
THON (2 MCX) CA$10.69
Servi avec sauce sésame
POULET (2 MCX) CA$9.19
Servi avec sauce sésame
VÉGÉ (2 MCX) CA$8.19
Servi avec sauce sésame
SUNRISEᴹᴰ (6 MCX) CA$14.19
Saumon, patate douce croustillante, avocat, sauce teriyaki, mayo légère épicée, mayo japonaise, masago rouge, sésame – servie avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang
L’AUTHENTIQUE (6 MCX) CA$14.19
Saumon fumé, kanikama, masago orange et rouge, mayo légère et légère épicée, oignons verts, sesame – servie avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang
BOMBE TERIYAKI (2 MCX) CA$6.99
Ext. : mayo japonaise, sauce teriyaki, sésame, épices japonaises
BOMBE TERIYAKI (4 MCX) CA$11.29
Ext. : mayo japonaise, sauce teriyaki, sésame, épices japonaises
BOMBE VÉGÉ (4 MCX) CA$9.29
Ext. : mayo japonaise, sauce teriyaki, sésame, oignons verts
CÉLESTE (12 MCX) CA$18.99
Maki de tartare : 4 Crevette
OCÉAN (12 MCX) CA$14.49
Maki : 4 x 911, 4 Vancouver, 4 Classique californien
FOU DE SAUMON (13 MCX) CA$20.99
Maki : 4 Deux saumons
FOU DE THON (13 MCX) CA$20.99
Maki : 4 Tokyo
ELIXIR (14 MCX) CA$16.99
Maki : 4 x 911 & 4 Soleil
EXQUIS (16 MCX) CA$19.99
Maki : 4 x Dragon, 4 Vancouver
SOLSTICE (14 MCX) CA$21.49
Sumomaki : 5 Miami
OMÉGA (14 MCX) CA$20.29
Sumomaki : 5 Kamikaze au saumon
LOX (15 MCX) CA$22.99
Sumomaki : 5 Smoky
LOTUS (16 MCX) CA$16.39
Sumomaki : 5 Végétarien
AZUR (26 MCX) CA$35.99
Choix du chef : 10 Sumomaki, 12 Maki, 4 Nigiri
FUSION (26 MCX) CA$42.99
Blossom : 4 Mini Volcano
SAKURA (45 MCX) CA$79.99
6 Blossom Phoenix
KAIA (50 MCX) CA$82.99
5 Sumomaki croustillant Oeil du Dragon
MAGNOLIA (52 MCX) CA$80.99
5 Blossom Saumon teriyaki
ORCHIDÉE (75 MCX) CA$119.99
5 Blossom Volcanoᴹᴰ
CAMÉLIA (50 MCX) CA$79.99
6 Blossom Phoenix
FUJI (100 MCX) CA$134.99
5 Sumomaki croustillant Oeil du Dragon
Restaurants change prices without notice, and a menu photographed in August may already be out of date. Treat these figures as a guide, not a quote. If you spot a difference, tell us and we will re-check it.
The moment a plate of fresh nigiri arrives, the delicate balance of flavors and textures becomes immediately apparent. The rice is seasoned with care, neither overpowering nor underdone, perfectly complementing the fish that feels thoughtfully sourced. While the Sushi Shop menu showcases a broad variety of traditional and creative rolls, some choices stand out more vividly than others, especially when compared to other local sushi offerings. The atmosphere blends casual with a touch of modern simplicity, allowing the food’s presentation to take center stage without distractions or pretense. One can find that glimpsing Sushi Shop photos online sets high expectations that mostly align with the in-person experience, although occasional variations in plating precision are noticeable.
Dining experiences often hinge on more than just the food, and here, the staff's attentiveness adds a quiet layer of consistency. Observations from multiple Sushi Shop reviews suggest that while service is generally prompt and courteous, peak hours bring a slight dip in responsiveness, which may affect the pace of the meal. The balance between value and quality is evident; prices are competitive for the area, although certain premium dishes could feel less justified, particularly for those accustomed to more extravagant sushi settings. The restaurant’s layout offers a somewhat intimate setting conducive to both quick lunches and relaxed dinners, even if the acoustics can occasionally cloud clarity during busier times.
A glimpse behind the scenes, though not visible to guests, could reveal why some rolls burst with vibrancy while others appear more pedestrian. Ingredient freshness is clearly prioritized, contributing to the standout taste that Sushi Shop maintains across staples like salmon sashimi and tempura rolls. Those consulting Sushi Shop reviews might notice varied opinions on innovation within the menu, with some patrons welcoming the unique flavor combinations, while others prefer a more restrained, classic approach. It is this mixture of traditional reverence and modest experimentation that quietly defines the restaurant’s culinary pulse, creating a subtle but inviting niche in the local sushi landscape.
Prices transcribed the same way, each with the date last checked.
Restaurant ₫₫
Restaurant ₫₫
Restaurant ₫₫
Restaurant ₫₫
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